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“El derecho a la alimentación” centra la actividad del Día Mundial de la Alimentación

17-X-07. La celebración de este día refleja el creciente reconocimiento de la comunidad internacional a la función que los derechos humanos desempeñan en la erradicación del hambre y la pobreza .

El derecho a la alimentación es un derecho humano inherente a toda persona independientemente de donde viva. La elección de este lema para el Día Mundial de la Alimentación, que se ha celebrado esta semana, demuestra el creciente reconocimiento de la comunidad internacional a la importante función que los derechos humanos desempeñan en la erradicación del hambre y la pobreza, según informa la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) en una nota de prensa.

Uniéndose a las acciones encabezadas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), CECU quiso sumarse a las actividades del Día Mundial de la Alimentación, que tuvo lugar el 16 de octubre, haciendo un llamamiento a Gobierno y administraciones para que pongan todos los medios para que el derecho a la alimentación sea ejercido plenamente por todas las personas.

Derecho humano

La Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 fue la primera en reconocer el derecho a la alimentación como un derecho humano. Es un derecho universal por el que toda persona debe tener acceso a alimentos en todo momento o a los medios para procurárselos. Deben ser suficientes en calidad, cantidad y variedad para satisfacer sus necesidades. No obstante, a pesar de los progresos realizados en estos ámbitos, 59 años después de la Declaración Universal de Derechos Humanos el derecho a la alimentación todavía no es una realidad para 854 millones de seres humanos.

La celebración de este día entronca plenamente con las actuaciones que año tras año lleva a cabo CECU en tres materias básicas: sostenibilidad medioambiental; seguridad alimentaria y comercio justo. Cada vez más se reconoce que los derechos humanos y el desarrollo sostenible se refuerzan mutuamente. En el ámbito del derecho a la alimentación está demostrado que las sociedades que gozan plenamente de este derecho alcanzan mayores cotas de desarrollo e invierten más en estrategias a largo plazo.

Los estados deben adoptar medidas para realizar progresivamente el pleno disfrute del derecho de toda persona a una alimentación adecuada, sin discriminación de ningún tipo. Las organizaciones de la sociedad civil y las ONG son factores importantes para la ejecución de políticas y programas públicos, ya que ayudan a la población a ejercer su derecho a la alimentación por medio de la difusión de información, el asesoramiento jurídico y la capacitación. Siendo estas líneas de información y asesoramiento en las que CECU desarrolla sus actividades relacionadas con el derecho a la alimentación. Garantizar que toda niña, niño, mujer y hombre disfruten de una alimentación adecuada con carácter permanente es un imperativo moral y una inversión de futuro para su comunidad y, sobretodo, es un derecho humano fundamental.

Lo más destacado

Historia. La Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 fue la primera en reconocer el derecho a la alimentación como un derecho humano. Es un derecho universal por el que toda persona debe tener acceso a alimentos en todo momento o a los medios para procurárselos. Deben ser suficientes en calidad, cantidad y variedad para satisfacer sus necesidades.