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El 19% de los escolares guipuzcoanos padece exceso de peso

08-V-08. En el estudio 'Kilogip' han participado 1.809 niños y adolescentes de todas las comarcas del territorio.

El 19,2% de los escolares guipuzcoanos presenta exceso de peso, el 6,9% de ellos sufre obesidad y el 12,3% restante sobrepeso, según un estudio realizado por la Fundación Carlos Elósegui de la Policlínica y la Diputación foral de esta provincia.

El doctor Enrique Pérez de Ayala y el diputado foral de Deportes y Acción Exterior, Iñaki Galdos, han presentado hoy las principales conclusiones de este informe, denominado "Kilogip", que se ha realizado entre 2003 y 2008 entre 1.809 niños y adolescentes de todas las comarcas del territorio.

Según este estudio, el 21% de los chicos y el 17,3% de las chicas guipuzcoanas de entre 8 y 15 años sufre de sobrepeso y obesidad, y el 97% de ellos "no ingiere las cantidades de frutas y verduras recomendadas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (NAOS)".

Además, el 62,2% no llega a consumir las raciones de legumbres recomendadas y el 48,2% no ingiere la cantidad suficiente de pescado.

El dossier concreta que "a partir de los catorce años el porcentaje de grasa aumenta en las chicas, mientras que en los chicos disminuye", una circunstancia que el estudio vincula al aumento de la resistencia aeróbica que los escolares varones experimentan a esta edad.

Datos «preocupantes»

El documento ofrece otros datos "preocupantes" como el hecho de que, "en la franja de edad comprendida entre los trece y los quince años, dos de cada tres chicas no alcanzan los niveles de hierro recomendados y una de cada diez" no llega a los de calcio.

El escrito asegura que los resultados son "alarmantes" en las edades en que las jóvenes tienen su primera regla, ya que se ha detectado una insuficiente ingesta de hierro debido a que comen pocas carnes rojas, embutidos y legumbres, alimentos que tienen "menor aceptación entre las chicas".

El informe también pone de manifiesto que la mitad de los escolares no llega a los referentes recomendados de "ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en el pescado", debido a que, según este estudio, los niños y jóvenes "consumen en exceso" los alimentos "que más les gustan", mientras que "no alcanzan las recomendaciones establecidas" de los productos que les desagradan.

Para prevenir la obesidad de los escolares, el estudio recuerda que "no es tan importante controlar qué se come y en qué cantidades sino quemar lo ingerido a través de la actividad física".

Recuerda en este sentido que el 59% de los estudiantes no almuerza pero tiene un Índice de Masa Corporal (IMC) más alto que los que sí lo hacen, por lo que recomienda "repartir la ingesta diaria de alimentos en cinco tomas" evitando largos períodos de ayuno, lo que permite aprovechar mejor los nutrientes a lo largo del día.

Quemar lo que se come

Paradójicamente, "los escolares que más alimentos ingieren son los que menor porcentaje de grasa tienen" porque su condición física es mejor y queman lo que comen.

El informe pone de relieve asimismo que un 5% de los chicos y un 3,1% de las chicas presentan riesgo cardiovascular y que, a medida que aumenta el porcentaje de grasa, disminuye la buena percepción que los estudiantes tienen de sí mismos.

El dossier desvela que el consumo medio de los escolares guipuzcoanos es de 2.037 de kilocalorías al día que ingieren a través de una dieta excesivamente rica en proteínas y grasas en la que abundan en general la carne, los huevos, los lácteos enteros como el queso, la comida rápida y los dulces.

El documento recuerda finalmente que la obesidad lleva asociadas enfermedades "como la diabetes, la hipertensión y la elevación del colesterol", además de generar "baja autoestima, aislamiento social y discriminación, e incluso patrones anormales de la conducta".