Salud

La ingesta moderada de cerveza reduce el riesgo de osteoporosis

18-IX-09. Un estudio demuestra los efectos beneficiosos que tiene la ingesta moderada de cerveza

El grupo de investigación de la Universidad de Extremadura (UEx) de Enfermedades Metabólicas Óseas, ha publicado un estudio sobre los efectos beneficiosos que tiene la ingesta moderada de cerveza sobre la calidad del hueso en las mujeres, en la revista ‘Nutrition’.

Los investigadores Juan Diego Pedrera Zamorano, Jesús María Lavado García, Raúl Roncero Martín, Julián Fernando Calderón García, Trinidad Rodríguez Domínguez y María Luz Canal Macías, han publicado un estudio sobre 1.697 mujeres sanas de la provincia de Cáceres, en concreto 710 premenopaúsicas, 176 en la perimenopausia (plazo de tiempo que lleva a la menopausia) y 811 posmenopáusicas.

Los valores sobre la calidad del hueso se analizaron mediante densitometría ósea de las falanges. Los resultados demostraron que las bebedoras moderadas de cerveza presentaban una mayor masa ósea en la falange que las no bebedoras, informó la UEx en nota de prensa.

Constancia necesaria

Para obtener este efecto positivo, es necesario realizar el consumo en la dieta diaria mediante un tiempo prolongado. En este punto, el coordinador del grupo Juan Diego Pedrera, incide en que la línea que separa la ingesta moderada de alcohol y el abuso es muy fina, y que cualquier tipo de exceso puede ocasionar serios problemas de salud.



Datos

La cerveza es un componente común en la dieta mediterránea, y beneficioso gracias a su contenido de fitoestrógenos y silicio. Se ha demostrado que los fitoestrógenos protegen el hueso, y el silicio produce efectos beneficiosos sobre la salud del esqueleto.